近年來(lái)，江南區(qū)逐步形成了“一大五多”（工業(yè)產(chǎn)值占比大，蔬菜多、水果多、海鮮多、茶葉多、汽車4S店多）產(chǎn)業(yè)格局。其中，“江南區(qū)菜籃子工程”2018年獲得“中國(guó)民生工程示范獎(jiǎng)”，為有效推進(jìn)江南區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。位于江南區(qū)的淡村市場(chǎng)占地100多畝，是江南區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每天凌晨一兩點(diǎn)開始，就有上萬(wàn)人在這里交易，新鮮的果蔬、肉禽、水產(chǎn)品從這里走上市民的餐桌。那么，淡村市場(chǎng)是如何服務(wù)市民餐桌，讓市民買得放心、吃得安心?
凌晨2時(shí)，淡村市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室開始忙碌起來(lái)，蔬菜、肉類、魚、禽類樣本被送到快檢室進(jìn)行檢測(cè)，不一會(huì)，各項(xiàng)檢測(cè)就有了結(jié)果，檢測(cè)合格產(chǎn)品放心銷售，不合格的另作處理……2016年7月，淡村市場(chǎng)管理方專門成立食品安全部，在政府有關(guān)部門的支持下，補(bǔ)助100多萬(wàn)元購(gòu)買食品快速檢測(cè)儀器設(shè)備，建立食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，招聘4名快檢員。
快檢室對(duì)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，尤其是容易出問(wèn)題的當(dāng)季蔬菜、肉類、魚、禽類等進(jìn)行抽檢。該部門至今共檢測(cè)6萬(wàn)多批次樣品。其中，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)1萬(wàn)多次，禽類獸藥殘留檢測(cè)2000多次，水產(chǎn)抗生素殘留檢測(cè)1000多次，病害、注水豬肉檢測(cè)1000多次，散裝食品200多次，經(jīng)營(yíng)戶送檢6000多次。共檢測(cè)出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品200多次，銷毀3000多公斤，責(zé)令下架30多次，通過(guò)溯源辦法協(xié)助經(jīng)營(yíng)戶退貨處理40多次。同時(shí)，市場(chǎng)的食品安全檢測(cè)工作也得到了各級(jí)主管部門的認(rèn)可。被自治區(qū)食藥局表彰為“自治區(qū)食品安全示范市場(chǎng)”。通過(guò)食安部門的嚴(yán)格檢測(cè)工作，市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到了提高，最大限度地保障了市民舌尖上的安全。
“因?yàn)槲覀兪袌?chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷量大，所以每天凌晨2點(diǎn)快檢室就開始工作。第一批監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)15分鐘就可以出來(lái)，如此，經(jīng)營(yíng)戶可以及早知道自己銷售的產(chǎn)品是否合格，企業(yè)、市民前來(lái)采購(gòu)時(shí)也能夠知道自己購(gòu)買的是否是合格產(chǎn)品。”淡村市場(chǎng)食品安全部主任陸發(fā)軍表示，若某個(gè)時(shí)令季節(jié)某些菜品集中出現(xiàn)問(wèn)題，快檢室會(huì)第一時(shí)間向市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)起預(yù)警。如前段時(shí)間，來(lái)自外省某地的黃瓜集中出現(xiàn)檢測(cè)不合格的情況，淡村市場(chǎng)快檢室第一時(shí)間發(fā)出預(yù)警，最終避免這些黃瓜流通到市民餐桌上。“我們快檢室的食品快速檢測(cè)儀器設(shè)備比較先進(jìn)，檢測(cè)數(shù)據(jù)用時(shí)短、準(zhǔn)確度高，且檢測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)與市政府的監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接。”陸發(fā)軍說(shuō)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，快檢室的工作得到經(jīng)營(yíng)戶和市民的認(rèn)可，到檢測(cè)合格攤點(diǎn)購(gòu)買產(chǎn)品已經(jīng)成為共識(shí)。如今，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)戶主動(dòng)拿樣品到快檢室檢測(cè)，對(duì)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境起到推動(dòng)作用。
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