1.6萬公斤牛肉制假窩點被搗毀，34家回收使用"口水油"的餐飲店被勒令停業(yè)。近期浙江對省內從事食品生產經營的近29萬家單位進行了一次為期百日的食品安全"掃雷"。

　　3月1日起，浙江食品安全委員會聯動各有關部門，從農產品養(yǎng)殖、生產，食品運輸、銷售等9大重點環(huán)節(jié)入手，在城鄉(xiāng)結合部、種植養(yǎng)殖集中區(qū)、批發(fā)市場和農貿市場周邊等6個重點領域，全面排摸近29.4萬家食品生產經營單位，食品安全檢測抽檢各類食品8.15萬余批次，共查處違法行為14500起。

　　浙江省食安辦專職副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長盧永福表示，食品安全是社會關注的焦點，而通過對食品的安全"排雷",一些涉及食品安全的違法大案也浮出水面。

　　2017年1月，杭州市市場監(jiān)管局聯合公安部門，共同搗毀了位于杭州市西湖區(qū)的一家大型食品制假窩點，該窩點生產以豬肉冒充的牛肉產品多達1.6萬公斤，與之涉案的大型超市有17家，案值超過180余萬元。除了制假售假，散布食品安全謠言的事件也成為此次排查的"雷區(qū)"之一，在金華、麗水等地，當地公安就依法處罰了散布"棉花肉松"等微信謠言的多名當事人。

　　下一步浙江將推進全鏈路的"防雷",形成長效的管控機制，出臺食品安全的監(jiān)督管理辦法、加快落實食品安全責任保險和金融征信體系建設。